Marché de Port Louis
Port-Louis la capitale, inévitable détoure. Port-Louis le seule port est le centre névralgique de l'île. Les maisons Maire de chaque banque de île, plus de circulation que la norme de partout ailleurs, Port-Louis ou les petits commerces se côtoient allant de la boutique de vêtements, chaussures, de meubles, bijoux, accessoires, et à manger dans tout les coins au petits marchands dans la rue. Il y a de tout a Port-Louis.
Il y a aussi le China Town et tout les restaurants dont spécialités c'est les menus chinois. Il y a les nouilles frites aux crevettes, poulet, ciboulettes etc., le canard laqué, soupe chinoise et j'en passe; sinon on va tous filé au resto.
De champs de Mars ou se déroule les courses hippiques jusqu'au Caudan belle et luxueuse complexe ou le casino, les hôtels, les restaurants, les magasins de marque font bonne figure toutes cette espace deviner quoi??
On a comblé la mer et oui vous êtes sur la mer.
Le lieu du moins le plus intéressant de la capitale c'est le Marché. C'est le mélange de couleurs, de senteurs, de culture et de continents un bon parfum d'épices vous y attire.
Ce qui frappe le plus c'est la diversité d'étales à étales. Le Marche regorge de vie. Ce bon parfum d'épices qui vous titille le narine.
Les marchands crient a gorge déployer les prix des légumes, des fruits pour attirer des clients potentiel.
Les fidèles habitués quand a eux se dirigent vers l'étales de leurs maraîchers en qui ils ont pleinement confiance.
Bien sure tout vient a celui qui sait bien négocier pour avoir un meilleure prix, et alors les cries du marchands, celles du clients, les Klaxons dans les deux rues parallèles font bien de cette endroit une curiosité ou la cacophonie reigne.
Le Marché fait à la fois bazar, foire et souk. Le Marché est moderne comparé aux années précédentes maintenant on s'y retrouves dans les passages entre les étales. Vous y trouverez des produits locales et d'ailleurs tels que l'Orient, l'Afrique, de Madagascar et d'Asie tout un plaisir pour les yeux. La diversité des produits de ses continents vont vous émerveiller tant par leurs différence mais aussi de les avoirs à porter de main pour pas cher.
Le Marché offre les tapis Malgache, des tapis brodé et des épices de l'Inde, les fruits du Sud Afrique, des produits locales à offrir en cadeau tels les dodos sculpté dans le bois ou autre matière, les maquettes de bateau a voile, des petits paniers à épices différent pour utiliser ou comme objets décoratifs dans la cuisine, des bijoux, des vêtements, des t-shirts avec les effigie du dodo ou de la carte de Maurice, des chemises Hawaïennes, et tout plein d'objets déco.
Il ne manque de rien pour cuisiné des plats végétariens, chinois, hindous, musulman, et les plats typique créoles. Les fruits frais, des délice pour faire un bon dessert; mangues, raisins, bananes, oranges, litchis, papayes, coco, avocats, melons juteux. Les maraîchers viennent de tout les coins de l'île pour vendre leurs légumes. Ici les légumes, les poissons, crustacés et viandes sont fraîche. Les étales de légumes, les fruits et épices sont séparé de celles des boucheries.
Le personnage qui vous impressionne le plus c'est le marchant engouffré entres des plantes sèches; le marchant de tisane. Il a des plantes, des feuilles, des racines et des écorces qui peuvent vous guérir de tout; tels la migraine, la goutte et la pierre au reins parmi tant d'autre, il suffit de lui expliquer de quel maux vous souffrez. Revenons un peu en arrière ou nos grands parents nous guérissez avec les plantes, car la nature a des richesse inestimable.
Il y a aussi les petits amuses gueules pour les autochtones, le gâteau patate (à base de patate et de coco), le gâteau piment (à base de pois sec jaune écraser, du piments, et de ciboulette), le "farata" très apprécier de tous (à base de farine, d'eau et d'huile), le "dholl-puri" (à base de farine, de pois jaune sec, d'eau et d'huile. Le "farata" ainsi que le "dholl-puri" sont accompagné de piment, achards de légume etc. pour le goût ou peuvent être consommer tel quel.
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