A Beau plan dans le nord de l'île à 300 mètres du Jardin de Pamplemousses.

Une ancienne usine, une sucrerie convertie en musé d'histoire pour les mauriciens n'oublient pas d'où provienne la première richesse de l'île auparavant.

Le sucre fut longtemps et jusqu'à présent le trésor de l'île.  La canne a sucre cultivé pour ensuite y produire le sucre et la boisson préférer des mauriciens le rhum.

Des hectares de terrains encore sous culture de la canne à sucre, le pilier de l'économie de l'île d'un pas si lointain passé.

L'Aventure du sucre créé au coeur même de l'ancienne usine de sucre de Beau Plan vous offre de faire un tour dans le passé de l'île sur 4 siècle.

Vous découvrirez les machines et turbines d'autre fois et les produits de la canne à sucre tels que

- La mélasse (résidu du raffinage du sucre un sirop très visqueux et épais, surtout utiliser pour faire du rhum industrielle et aussi d'agroéthanol ou de biocarburant, alimentation de bétail en mélange avec la bagasse), 

- la bagasse (résidu fibreux de la canne à sucre après la fermentions au cuve), 

- une variété de sucre et

- le rhum (alcool à environ 40% très consommer par les autochtones).

Après votre bon en arrière sur 4 siècles vous trouverez Le Village Boutik ou vous goûterez au différents saveurs de sucre et au rhum arrangé.  Vous pourriez ainsi emporter avec vous les souvenirs de votre voyage à travers le temps.